Våren er her....

Så er våren her og kamp om døren. Hvis man kommer til at åbne, har jeg nu lært at det er bedst, at have Lisa iført udetøj, for hun er hurtig afsted og ovenpå sneen.

Men det er vist også på tiden for Lisa kælk at våren kommer for den er slit op. Tror aldrig jeg har set en kælk lignende efter en vinter.

Venter vi bare på det sidste hård is og sne forsvinde, så det bliver nemmere for mig at gå. Bækkenet har det ikke så godt efter lillegutten har vent hovedet ned af, god der kun er lidt over en måned endnu. Ellers tror jeg alt saltlakrids og andre farlig ting, tager over mit liv :D

Shopping

Lisa har været på shopping tidligere denne måned. Istedet for en dyr stol fik hun denne puf hun kan kravle op på og sidde og læse i en bog. Grisen gik hun med i hånden gennem hele Babyshop, så den måtte mor og far bare købe. Belønning for at kunne gå kun med en hånd i fars hånd. Troede det skulle tage en uge før Lisa selv kunne komme op på den, men nej det tog mindre end to dage, så hun sidder frøken stolt og læser.

 Lisa er en lille læsehest, både hjemme og i børnehaven læser hun bøger, så overvejer om mine gamle bøger snart bliver slidt op. :)

Fyldt peberfrugt II

Lavede fyldt peberfrugt igen i sidste uge, mens Lisa var syg med feber. Så fik ikke lagt billede op før nu. Det skal lige siges at selv om Lisa var syg fejle madlysten igen ting. Tror faktisk hun næsten fik spist en hel peberfrugt selv.

Denne gang lavede jeg kartofler til, beregn ca 2-3 store kartofler pr voksen person, vend kartoffel bådene i olie, salt og krydderi i en pose. Før de kommes i ovnen. Hvor længe de skal have kommer anpå hvilken type kartofle de bruger.

Fastelavn

For en uges siden var det fastelavn, jeg har bare ikke haft tid til at ligge min opskrift op.

Lavede fastelavns boller med vandbakkelse.

Fastelavnsboller 6 stk tidsforbrug ca 60 min

Vandbakkelsen
1,5 dl vand
65 gr margarine
75 gr hvedemel
2 æg
lidt salt

Vand og margarine kommes i en gryde og smeltes sammen. Kom melen i lidt af gangen under kraftig omrøring, rør længe så der også komme lidt luft ind i dejen. Tag gryden af varmen og lad den køle lidt. Pisk så et æg i af gangen og pisk ca 1-2 min mellem æggene og ca 1-2 min efter det sidste æg.
Det skal blive en tyk creme.
Derefter sættes 6 klatter på et bagepapir.


Bages ved 200 grader i ca 20-30 min, til de er hævet op og gyldende.



Cremen

1 æble
1/2 vaniljestang
50 gr sukker
1/8 L piskefløde

Æblet skralles og skæres i små stykker. Kom sukker, vanilje og æble i en gryde og lad det små koge i ca 15 min. Afkøl det.
Pisk fløden og bland den med æblemassen, hvis den står lidt inden brug, vil æble/vanilje smagen blande sig bedre.

Skær hul i bollerne og kom cremen i lige før spisning.

Resultat her i huset. (Første gang jeg laver vandbakkelse, så mangler lidt øvelse) :)

Jordmor

Så begynder jordmor kontroller hver uge for mig. Så ved jeg da hvad jeg laver hver torsdag :)

Jordmor skulle tjekke hjertelyd, hendes første kommentar. "Han sparker mye". 30 sek efter. "Han sparker og flytter så mye på sig, at det ikke er til at måle nogen ting. Men spark er bedre end hjertelyd" :D

Min kære mand syntes nogle gange, min mave har lidt Alien tendenser. Siden moderkagen ligger op mod min ryg kan der ses store bevægelser fra gutteungen.