Lisa's værelse

Lisa har fået en Kili-seng og cirkus telt fra Ikea, hun er også gået væk fra sovepose og fået hovedpude og dyne. Hun elsker sin nye seng. Den kan lukkes helt, dette har vi nu aldrig gjort.

Hun kravler ikke selv ud af sengen om natten, men kalder. Kun om morgen når vi er i rummet kravler hun selv ud eller efter hendes lur om eftermiddagen. Så bruger hun taburet (krakk) fra Ikea.

Langs væggen står en tallerkenhylle, som skal op på væggen med bøger. Der hænger allerede en på Emil's værelse.

Lisa's gamle seng er kommet på Emil's værelse. Billeder derfra komme en af dagene.

Mos mos og mos

Her i huset findes der nogen, som elsker frugt mos, herunder mig selv. Så lavede en stor omgang og kom halv delen i fryseren.

Pæremos 

8 stk pære af typen Conference.

Skær de og skær dem i stykker, kærnehus og stik smides ud. Kom pærestykker i en gryde med lidt vand og lad det hele koge til pærerne er bløde.

Blendes når de er bløde og derefter koges lidt mere for ellers er det meget løbende. Evt kom lidt marzina i for stivere mos.

Afkøl og hæld på glas.

Æblemos 

12 stk æbler af typen Gaia, giver ca 1,2 kg mos.

Skær de og skær dem i stykker, kærnehus og stik smides ud. Kom æblestykker i en gryde med lidt æblejuice og en vaniliestang, som er snittet i og lad det hele koge til æblerne er bløde.

Blendes når de er bløde. Afkøl og hæld på glas.

Pebernødder

Efter en lille kagesnak med FB med Prinsesse Pink kommer nu en opskrift

Pebernødder som min mor laver dem og min mand elsker. Over halvdelen er forsvundet ned i min mand og Lisa's maver, så skal nok lave en gang til inden jul.

Min mors pebernødder tidsforbrug ca 3 timer

500 gr mel

250 gr sukker

150 gr margarine

2 æg

1 dl mælk

1 tsk hjortetaksalt

1/2 tsk stødt ingefær

1/4 tsk sort kværnet peber

1/4 tsk stødt kanel

50 gr fint hakkede mandler

Bland alt i en skål, sæt det kold i ca 1 time, så er dejen nemmere at rulle ud i små pølser på bordet (husk at kom mel på bordet). Skæres i stykker på ca 1 cm, når pølsen er lillefinger tyk. Ruller som små kuler i hånden.

Sættes på bageplade med 2 cm ca mellem hver pebernød.

Bages ved 175 grader i ca 10-12 min. Hold øje med dem de sidste 2 min, de skal kun blive gylden/begynde at tage farve på toppen.

Tages ud af ovnen og lægges over på en rist. 

Juleforberedelser....

Fik for et stykke tid tilbage lyst til risengrød, jeg tror ikke, jeg har lavet risengrød i mange år. Er der andre end mig, som kigger mærkeligt på alle de slags grøtris som findes. Kiggede lidt på forskellen på de. Nogen er tilsat vanilie, sukker og salt. OG mig som bare tænkte ris er ris.

Fik mine grødris :)

Risengrød 4 personer, 4 timer

1 dl vand
1 liter sødmælk
125 gr ris
lidt salt

kanel
sukker
smør

Bring vand i kog, tilsæt ris derefter mælk lidt af gangen. Lad der kog ved svag varme i 10 min, hvor der skal røres rundt for den ikke brænder fast og koger over.
Efter 10 min kan grøden sættes i et håndklæde under dynen i ca 3 1/2 time. Tages frem når man skal spise, koges kort op og tilsæt salt.

Smør klatten drømmer vi så om for tiden i Norge, der er ikke mere smør i butikkerne :(

Travl uge

Man skal vil lærer at lave mad, så rør og snitte grønsager på maskine er vil et minimum. Min kære mand

var forsinket så vi kastede os over aftensmaden.

Lisa syntes det er kanon og hjælpe, rørte helt vildt rundt i gryden, komme ting i gryden og kom kødsauce på tortillaerne. Vi lavede var tortilla lasagne.

Tortilla lasagne 3 personer tildsforbrug ca 45 min

 400 gr hakket oksekød

1 løg

1 dåse hakkede tomat

1 squash

1 rød peberfrugt

margarine

oregano

evt . salt og peber  

torilla wraps

revet ost

Hak/snit løg, squash og peberfrugt i små stykker.Svits kød først, derefter løg i en gryde, en af gangen. Hæld så kød og alle grønsager sammen i gryden og lad det koge i 4-5 min, tilsæt oregano evt salt og peber.

Smør et fad med margarine, læg en torilla derefter kødsauce og så skifter man mellem de to ting til man ikke har mere kødsauce. Afslut med en torilla på toppen, overpå kommes så revet ost i den mængde man ønsker det.

Dagen efter fik Lisa så selv en ide om at skulle give Emil mad, det gør mor jo. Han spiste fint.

Samme aften begynde Lisa at ville vaske hår selv. Syntes lige pludseligt hun har frygtligt travlt med at lære ting.

Emil spiser nu grød og frugt i stor mængder i løbet af dagen, ellers går hans dag med yoga lignende øvelser på gulvet, jeg har prøvet at følge lidt med, det er godt nok hårdt.