I søndags kastede jeg mig ud i at lave lasagne, mums den blev godt og til nogens glæde masser af ost for en gangs skyld.
Lasagne a la Mona tidsforbrug ca 1 time, 4 personer
500 gr hakket oksekød
1 boks hakkede tomater
1 aubergine
1 porre
2 peberfrugter
1 dl vand
chili
salt
peber
lasagne plader
frisk basilikum
250 gr revet ost
maragrine eller smør til stegning
Tænd ovnen, skær auberginen i skiver og tørres i ovnen, husk at vend undervejs, tager ca 10 minuters tid.
Svits kødet i en gryde. Blend porrer og peberfrugt i stykker imens. Når kødet er brunt tilsættes tomaterne, porrer og peberfrugter. Lad det koges sammen 3-5 min, tilsæt derefter vand, chili, salt og peber.
Smag efter om noget mangler.
Derefter tages et ildfast fad, start i fadet med kød blandningen, derefter plader, kød, plader, aubergine, plader, kød, frisk basilikum i et helt lag. Dette skal så dækkes af ost.
I ovnen på 200 C grader ca 20-25 min
Resultat:
Ingen kommentarer:
Send en kommentar