Stoppet næse og køkken amok II

Lisa lider af stoppet næse i disse dage. Derfor har jeg prøvet at kigge rundt på nettet for hvad man skal gøre.

1. morsmælk kom nogle dråber op i næsen, helst lige før hun spiser
(hvordan gøres det, når hun er den opfattelse. "Jeg vil have mad og det er nu. "?)
2. saltvand kom nogle dråber op i næsen, på samme måde som før.

Hvad virker bedst ?

Det har så givet mig lidt ro, når hun nu sover.

Ellers er hun i løbet af nogle dage blevet godt til dette :


Igår fik jeg bagt boller nogle med valnødder og nogle med solsikkekerner

Høvdingeboller ca 12 stk tidsforbrug ca 40 min

100 gr margarine
2 1/2 dl lunkent vand
50 gr gær
1 tsk salt
1 tsk sukker
450 gr hvedemel husk efter juster

evt. solsikkekerner (60 gr) eller valnødder (50 gr) eller rosiner (60 gr)

æg eller mælk til pensling

Bages ved 200 C grader midt i ovnen.

Smelt margarinen, hæld den i en skål, rør vand og gær i.
Tilsæt derefter salt, sukker og mel i, hvis man ønsker solsikkekerne eller andet i, anbefales det putte det i efter 1/2 portion mel og ælt rundt.
Ælt dejen ca 10 min.
Form nu bollerne og sæt dem på bagepladen.
Hæve tid 30 min.
Pensl og sættes i ovnen i 20 minutter.

Spis.....

God helg :)

Virkelig min dag ???

Elsker virkelig sin kat, når den stiller sin på tastaturet er en ting. Men når man bagefter skal lukke over 50 tab i Firefox. Nu er computeren kun 9 tommer så tasterne passer åbenbart.

Har aldrig forstået hvorfor katte elsker computer ?

Tidligere idag var jeg på trilletur, skulle købe kaffe og andre småting. Kaffen er til min mand.
Inden i kaffebutikken/cafeen har den første ansatte ingen ide om at sælge kaffe. Gik i panik, da jeg spurgte om, hvornår den var brændt. Hun spurgte den næste, der blev pissesur over jeg skulle sådan et spørgsmål, for ALT deres kaffe er frisk.
Så tænker man bare sælger de hele butikkens kaffe på under en måned. For efter en måned har bønnerne mistet meget aroma.
Sådan er det åbenbart med kaffe udenfor Oslo. For når jeg har købt kaffe ved mit arbejde, har de altid stemplet dato med, hvornår bønnerne er brandt.

Til stor glæde for mig.....

Heldigvis kan posthuset, da hurtigt hjælpe en med frimærker og smil. Troede aldrig jeg skulle sige det, men der er god betjening på posthuset her. Aldrig nogle sur damer :) JUBII for POST NORGE

Kake test og barselsgruppe

Jeg kom over denne på Lykkelita's blog og mums, min kære mands kollegaer blev nogle glad prøvekaniner idag. Min mand havde skrevet en mail ud til kollegaerne om kage kl 13 i fællesrommet, og de skulle være prøvekaniner, da han som prøvekanin var ved at være overfodret. (Det kender jeg ikke noget til) :p

Himmelsk chokolade kage 12 personer + tidsforbrug ca 1 time

6 dl sukker
9 dl hvedemel

2 tsk kanel evt lidt mere afhængig af kanelen
2 spsk kakao evt lidt mere afhængig af kakao typen
3 tsk natron
7 1/2 dl kefir (kærnemælk)
150 gr smeltet smør

Bland det tørre og hæld kefir og smør i.
Kommes i brædepande/langpanne og bages/stekes på 180C grader i ca 30 minutter.

Glasur:
200 gr smør
500 gr melis (flormelis)
2 spsk kakao
2 tsk vaniljesukker
7 spsk kaffe (anbefales med stærk kaffe) svarer til en normal lille kaffekop næsten)

Alle ingredienser i en gryde og smeltes på svak varme - må ikke koge ! Advarsel fra min kære mand det er varmt, kan brændt sig lidt.

Resultatet :


D-dråber og bagetid

Idag har Lisa og jeg været i barselsgruppe, det er min tur til at holde næste gang. Og siden jeg har så god tid i køknet skal der bages pølsebrød, boller med solsikkekerner og så måske en gulerrods kage.

Lisa er den ældste i barselsgruppen, og den mest snakkende, men det er godt at kunne sammenligne lidt med de andre og få gode råd. Idag snakkede vi lidt om D-dråber og tran.
I Norge bruges mest tran. Men hvordan får man det i munden på de små, og hvordan husker mamma dråbene.
En havde fundet løsningen til at huske dråbene, sætte dem på køkkenbordet fra morgen. En anden havde løsningen til at få dem i munden på de små, en lille sprøjte ind i munden ved siden af brystvorten. Smart kunne overvejes, for Lisa kan ikke lide dråbene.

Nogle andre gode råd til hvordan man får barnet til at tage sine dråber ?

3 måneders kontrol

Med -13,5 C ude i mandags gik turen til helsestasjonen. (Svarer til sundhedsplejske og lægekontor i Dk). Problemet kom så når man ikke har bil som mig, og Lisa ikke må være ude, når termometeret siger -10 C.

Frem med baby bilsæde og ringe efter en taxi, Lisas første taxi tur. Ned til helsestasjonen. Lisa syntes faktisk helsestasjonen er spændende, alle de uroer de har hængende, hun var ved at dreje hovedet helt af.

Den 1 feb. var hun 3 måneder, 5,81 kg, 58,5 cm lang og 40,7 cm rund hovedet. Så siden den 1 nov. er hun blevet 2,52 kg tungere, 11,5 cm længere og 4,7 cm størrere rundt hovedet. JUBII

Hos helsesøster (sundhedsplejske) blev Lisa så meget optaget af vinduet, at hun sluttede at gør som der blev sagt. Nej man drejer ikke hovedet på kommando. Resultat, henvisning til fysioterapeut for nakken.
Helsesøster glemt nemlig, da hun drejede Lisa 180 grader på bordet kom hovedet til den anden side.

Vaccinen Lisa fik virkede lidt som koffein på hende, så hyperaktiv til hendes far kom hjem, så kom feberen. Heldigvis havde jeg fået købt Parcet til Lisa, takket være Siri's blogg.

Lisa er så ret underholde med feber, hun slægter mig på. Man skal ikke ligge og sove for meget, bedst at være vågn og få opmærksomhed.

Køkken amok

Overvejer om jeg snart tager kilo på igen. Problemet med at gå hjemme er en ting, en anden ting er, at nogle dage må jeg ikke sidde stille og læse for mig selv. Lisa vil have aktivitet. Dette er nu gået så galt, at jeg ikke bare bager mere end normalt med også laver aftensmad.

Husk bare lige man skal skrive i opskriften, hvis man laver noget om eller den bare var dårlig.

Disse blev gode

Vafler 6 stk

50 g smør/margrine
25 g sukker
1 ss vanille
1 knivspids salt
2 æg
125 g mel
1/2 ts bagepulver
1/2 kop mælk

Rør smør, sukker og vanillie luftig. Derefter tilsættes æggene i eet ad gangen. Så mel med bagepulver og salt. Til sidst kom mælken i til dejen får den rette konsistens.

Klar til vafle jernet er varmt.

Spis før din mand eller en anden spiser dem først. :D

Vi fik et vaflejern i bryllupsgave, og tror mig det bliver brugt. Min kære mand var vant til belgiske vafler, men har hurtigt fået ham på de skandinavisk. Han mener så også de kan spise på alle tider på døgnet.


Her i huset elsker vi også lidt wrap, hurtig og nemt, når man nu køber pandekagerne færdig, men nu er jeg begyndt at tænke på, at Lisa engang bliver så gamle, at hun skal spise lige som os andre. Dermed bliver det slut med færdig mad og inde med min kære mand og mig på køkkenet.

Håber nu øvelse gør mester.

Dette er en opskift til weekenderne fandt den på vg.no men ændret lidt på den. Vi elsker grønsager her i huset, og hakket kyllig kød er ikke lige mig, så den lidt ændret version her. Regn med 1 time til 1 1/2 time til denne.

Fyldte pandekager.

Nok til 4 personer.

Lave pandkakerne først.

Pannekaker:
5 dl hvetemel
½ ts salt
2 ½ dl melk
2 ½ dl kefir/ kærnemælk i Dk
4 egg
1 ts bakepulver
60 g smør

Bland mælk, kerfir, æg først. Rør godt sammen. Tilsæt derefter resten, lidt af gangen af melet, for ikke at få klumper.

Lad dejen hvile ca. 20 min før du steger. Men gør ikke den stor forskel, men behøver ikke smør på panden, hvis man har en ny pande, hvor belæget ikke er ødelagt.

Fyldet.

1 liten løk, finhakket
400 g karbonadedeig (hakket oksekød i Dk)
1 pk mild taco kryddermix
½ dl vann
200 g tacosaus
1 boks røde bønner (ca. 290 g)
1 gul paprika, hakket (peberfrugt)
1 rød paprika, hakket (peberfrugt)
evt. litt revet ost, frisk koriander.

Steg løg og kød, tilsæt krydderi og vand. Kom taco saucen i sammen med bønnerne. Kog i nogle minutter. Til sidste kom peberfrugten, evt frisk koriander, hvis ønskes mere mexikansk.

Varm pannekaken lidt på panden igen før fyldet lægges på, spred ost ud over, hvis ønskes. Fold sammen og spis.

Naboen blev faktisk rigtig glad for cookies. Hun modtager sikkert gerne igen.

Har også lavet boller, og gulerodskage den sidste uge. Men skal eksperimere lidt mere med gulerodskagen for at finde en god opskrift, denne fald helt sammen. ØV ØV